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分类号
杂志ISSN号
单县青山羊档案建设经验初探
作者姓名:
刘惠
作者单位:
单县卫生局卫生监督所
摘 要:
鲁西山羊是我国羊类中的一个珍稀品种,其成年羊均有角,有须,有髯,体格小,结构匀称,俗名“狗羊”。因全身有“四青一黑”特征:即“背、唇、角、蹄”为青色,而前膝为黑色,故又称为青山羊。据考证,早在明朝时期,单县百姓就已开始大批养殖,公元1807年清嘉庆年间,由徐、窦、周三家联手创建的“三义春”羊肉汤馆在城中心开张,更在当时引起了不小的轰动。近年来,单县县委县政府加大对于本土青山羊这一传统项目的宣传、科研力度,投入了大量的人、财、
关 键 词:
山羊
档案建设
单县
经验
珍稀品种
明朝时期
嘉庆年间
传统项目
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