细嚼慢咽益身心

现代生活节奏加快，但饮食不能加速，而要减速。倡导“慢食”，即提倡在饮食时要细嚼慢咽，不可操之过急，狼吞虎咽。清代一位叫石成金的在《长生篇秘诀》中写道：“饭食缓嚼有益者三：盖细嚼则食之精华能滋养五脏，一也；脾胃易于消化，二也；不致吞食噎咳，三也。”