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| 高甜度甜味剂三氯半乳蔗糖的合成工艺研究 | |
| 引用本文： | 夏克坚,吴玉萍.高甜度甜味剂三氯半乳蔗糖的合成工艺研究[J].江西教育学院学报,2001,22(3):35-36,41. |
| 作者姓名： | 夏克坚 吴玉萍 |
| 作者单位： | 江西教育学院化学系，江西南昌 330029 |
| 摘 要： | 本文报道了以蔗糖为原料经选择性地氯代而得到的一种高甜度甜味剂－－4，1′，6′－三氯－4，1′，6′－三脱氧半乳蔗糖的合成新路线，该方法具有路线简单，中间产物分离纯化比较容易的特点。 |
| 关 键 词： | 三氯半乳蔗糖 甜味剂 合成 |
| 文章编号： | 1005-3638(2001)03-0035-02 |
Research on a Mew Synthetic Process of Sucraclose |
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| Abstract: | That new synthetic process of Sucralose were prepared from sucrose as material is reported. |
| Keywords: | Sucralose sweetener synthetic |
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