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| 在“乳制品生产”课程中应用现代教育技术培养学生的岗位实践技能的应用与探索 | |
| 引用本文： | 张甦.在“乳制品生产”课程中应用现代教育技术培养学生的岗位实践技能的应用与探索[J].中国科教创新导刊,2012(29):139-139. |
| 作者姓名： | 张甦 |
| 作者单位： | 黑龙江农垦职业学院食品工程分院 黑龙江哈尔滨 150025 |
| 摘 要： | 如何培养出适合乳制品生产企业的一线高端技能型专门人才,是高职教育所面临和需要解决的问题.近年来我们把现代教育技术深入到高职教育的食品加工技术专业教学中,对应用现代教育技术培养学生的岗位实践能力做了一些初步的应用与探索.目前,在多媒体课件的应用、网络教育教学的应用、视频教学课件的应用、“岗位资源库”光碟的建设及应用方面已取得一些成效,在远程视频生产实践课堂化、电脑上进行操作模拟化也进行了初步的探索.通过几年来在乳制品生产课程中对现代教育技术的应用,表明了现代教育技术是高职教育提高学生实践技能的重要手段. |
| 关 键 词： | 现代教育技术 乳制品生产 实践技能 岗位实践技能 |
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