发挥我市蔬菜品种资源的优势 大力发展蔬菜速冻保藏加工业

蔬菜含有丰富的维生素、矿物质,碳水化合物以及蛋白质、脂肪、有机酸等,是人民生活中必不可少的副食品,是维持人体正常生理功能,增强人民体质的必需品。目前,蔬菜又担负着出口创汇的任务。 我市地处南北气候过渡地带,蔬菜品种十分丰富,具有明显的地方特色。