糖醋小酥鱼

我的家乡江苏省江都市素有鱼米之乡的美誉,这里水多而清澈,鱼虾成群,乡下更是三步一溪,五步一河。正是这种优异的自然条件使得江都的菜肴别具水乡风味,吃鱼更是再普通不过了,鱼的吃法也很多,而我则对炸糖醋小酥鱼情有独钟。