食物与动脉粥样硬化

高脂血症引起血小板功能亢进，在动脉硬化易患部位，单核巨噬细胞聚集，吞噬大量脂质促进其病理发展。目前，有此药物虽能降低血浆中脂质水平，但未发现其代谢产物外排增加，所以，更好的办法还是饮食防治，限制饱合脂肪酸的摄入，增加蔬菜和有防治效果的食物，这些食物具有降血脂作用，因此，对防治动脉粥样硬化有一定意义。