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| 面条帮助解开科学难题 | |
| 作者单位： | 本刊资料室 |
| 摘 要： | 脱氧核糖核酸的双螺旋结构是英国生物物理学家克里克和美国遗传学家沃森在 195 3年发现的 .在逐渐深入了解 DNA之后 ,有科学家开始着重研究其特殊的结构变化 .瑞士洛桑大学医学研究员乔瓦尼·迪耶特莱说 ,结构变化是研究 DNA等长链分子的关键 .为此 ,他开始尝试用其他一些物品缠绕成类似的双螺旋结构 ,然后用外力改变其状态并用摄像机拍摄下来以进行研究 .最初 ,科学家们用尼龙钓鱼线进行尝试 ,但在一定的外力条件下 ,它们会突然绷断 ,以至于根本无法将其摄录下来 .之后 ,科学家们想到了面条 .尽管头几次由于面条煮得较硬而效果仍然不理… |
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