儿童不宜多食鱼松

鱼松由海鱼加工制成,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质及微量元素。适量食用,对儿童的生长发育很有好处,但过量食用,则可能酿成不良后果。海鱼体内含有较多的氟。人体每日需氟量为1.0～1.5毫克。据估测,若每日食用鱼松10～20克,则将摄入8～16毫克氟化物。这就大大超过了人体每日的需氟量。若大量食用或天天食用鱼松,氟化物在体内积蓄,可导致氟化物慢性中毒。