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| 食用菌的药用价值研究概述 | |
| 引用本文： | 徐丽萍,姜明,于磊.食用菌的药用价值研究概述[J].黑龙江科技信息,2014(30):63-63. |
| 作者姓名： | 徐丽萍 姜明 于磊 |
| 作者单位： | 牡丹江师范学院 生命科学与技术学院,黑龙江 牡丹江,157012 |
| 基金项目： | 2013年黑龙江省大学生创新训练项目“食用菌菌糠再利用研究”。 |
| 摘 要： | 食用菌不仅质地柔嫩、味道鲜美,还含有丰富的营养物质,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,还富含多种维生素和矿质元素等成分。同时食用菌的药用价值也越来越值得大家关注,研究发现其对肿瘤、心血管系统、肝脏、神经系统等方面疾病等都有一定的治疗作用。 |
| 关 键 词： | 食用菌 药用价值 |
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