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| 烹饪实训教学形式初探 | |
| 引用本文： | 刘文.烹饪实训教学形式初探[J].黑龙江科技信息,2014(30):78-79. |
| 作者姓名： | 刘文 |
| 作者单位： | 江苏省扬州商务高等职业学校,江苏 扬州,225002 |
| 摘 要： | 实训教学是职业学校培养学生专业技能的主要途径,是学生由理论知识学习走向专业实习和就业的桥梁和纽带;也是培养学生养成良好的职业道德、社会道德、严谨作风和提高整体素质的重要平台。重视实训教学是提高职业学校教学质量的重要前提和保证。 |
| 关 键 词： | 职业教育 烹饪 烹饪实训教学形式 质量 技能 |
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