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| 喝酸奶能长寿 | |
| 引用本文： | 谭敦民.喝酸奶能长寿[J].健身科学,2003(7). |
| 作者姓名： | 谭敦民 |
| 摘 要： | 尽管不少人都知道牛奶的营养价值，可仍然有相当大的一部分国人不愿意喝牛奶，一个重要原因就是患有乳糖不耐症，体内缺乏乳糖酶，喝了以后会出现腹胀甚至腹泻等症状。不过，要是让他喝酸奶，他会很乐意接受，这是为什么呢？原来，酸奶中含有乳糖酶，喝了以后不会产生乳糖不耐症。看来，这酸奶确有妙不可言之处。欧洲的保加利亚是酸奶的传统生产、消费大国，至今年人均消费酸奶30公斤，居世界前列。欧洲人说酸奶是公元2世纪古希腊、古罗马人创造的，而亚洲人则认为酸奶是从亚洲经土耳其传播到欧洲去的，保加利亚人完善了制作技术，并把这种… |
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