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| 高校食品安全机制优化路径探析 | |
| 引用本文： | 黄鉴,曾昌禄.高校食品安全机制优化路径探析[J].宜宾学院学报,2014,14(7):118-122. |
| 作者姓名： | 黄鉴 曾昌禄 |
| 作者单位： | 四川理工学院后勤服务总公司,四川自贡,643000 |
| 摘 要： | 随着我国高等教育的快速发展,食堂基础设施落后、基础性硬件跟不上学校发展的步伐,高校在食品安全、就餐环境及设施方面存在不同程度的隐患。高校可以通过建立和完善食品安全预警机制和监管体系、成立大学生食品安全保障委员会、创新食品安全信息管理体制等多种路径,优化高校食品安全管理机制,有效地保障食堂食品安全。 |
| 关 键 词： | 高校 食品安全 优化路径 |
Exploration on the Ways to Optimize University Food Security Mechanism |
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| Authors: | HUANG Jian ZENG Chang-lu |
| Abstract: | |
| Keywords: | |