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| 本科化学实验项目设计及开发——微波辅助萃取法提取茴香精油 | |
| 作者单位： | ;1.上海海洋大学食品学院;2.食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学) |
| 摘 要： | 文章以选择最佳提取茴香精油的实验方法为目的,以茴香精油提取率为指标,提取时间、微波功率和液料比为参考因素,进行了茴香精油提取的正交试验、极差分析,优化茴香精油的提取条件。结果表明:影响茴香精油提取率的主要因素顺序为B(提取时间)>A(微波功率)>C(料液比),最佳条件为:液料比8∶1,微波功率700W,提取时间为20分钟。 |
| 关 键 词： | 茴香精油 提取工艺 正交试验法 |