| 影响虫草菌发酵生产的因子及其控制分析 |
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| 引用本文： | 鲍晓华,钟士清.影响虫草菌发酵生产的因子及其控制分析[J].思茅师范高等专科学校学报,2002,18(3):71-72. |
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| 作者姓名： | 鲍晓华 钟士清 |
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| 作者单位： | 1. 思茅师范高等专科学校,园艺系,云南,思茅,665000
2. 华南农业大学,食品系,广州,510624 |
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| 摘 要： | 论述了营养基质、温度、PH值、溶解氧、接种量等因子对虫草菌发酵生产的影响 ,并对因子的控制进行了分析
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| 关 键 词： | 虫草菌 影响因子 控制分析 |
| 文章编号： | 1008-8059(2002)03-0071-02 |
| 修稿时间： | 2002年6月12日 |
Influential Factors and Control Analysis of Chinese Caterpillar Fungus Fermentation Production |
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| BAO Xiao-hua ,ZHONG Shi-qing.Influential Factors and Control Analysis of Chinese Caterpillar Fungus Fermentation Production[J].Journal of Simao Teachers' College,2002,18(3):71-72. |
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| Authors: | BAO Xiao-hua ZHONG Shi-qing |
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| Institution: | BAO Xiao-hua 1,ZHONG Shi-qing 2) |
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| Abstract: | This paper studied the impact on Chinese caterpillar fermentation production by the factors (such as nutrient medium,temperature,Phvalue,soluble oxygen,inoculation volume, etc.).How to control these factors was analyzed in the process of fermentation. |
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| Keywords: | Chinese caterpillar fungus influential factors control analysis |
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