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提取药膳果汁
作者单位:广东韶关市北江中学,广东韶关市北江中学,韶关学院食品工程系
摘    要:岗稔是无农药污染的药膳同源纯天然野生水果,符合当前消费者回归自然、开发消费绿色食品的心理要求,又是一种黄酮苷富集的植物,其医疗保健价值很高。随着人们对黄酮苷防病保健功能认识的提高,岗稔食品将会受到消费者的青睐和有关部门的重视。我市山区岗稔资源极其丰富,据华南农业大学专家考察认为,粤北岗稔果年产量可达数万吨,开发、推广应用前景广阔。

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