|
|||||
|
|
| 餐饮行业中的新运用——电子餐牌的发展与挑战 | |
| 摘 要： | 互联网时代的崛起,颠覆了人们生活的诸多方面,各行各业也迅速结合互联网思维开始掘金。电商成为互联网时代的一名词,从早期的淘宝,到今天的微商,以及互联网在餐饮行业中的"搅局"更是热闹。本文通过对电子餐牌的研究,总结了它有成本、科技和创新等优势,但同时存在适用范围较窄,与顾客缺乏情感沟通,服务系统与管理系统不够完善等劣势,有存在一定市场空白,国家政策的加持,生活方式的改变为电子餐牌的发展创造有利条件,消费者生活水平的提高是电子餐牌发展的重要前提,智能手机的普及率有利于电子餐牌的发展等机会,以及消费者对电子餐牌的认知度不够,传统餐饮行业对电子餐牌存在一定的疑虑等威胁。互联技术不仅仅丰富了传统餐饮的盈利点,还带来了看得见的利益,更重要的是能够帮助传统餐饮企业运用互联网思维的模式不断变革,餐饮企业与互联网技术的进一步融合必将是大势所趋! |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |