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| 蒙古族乳品文化特征探析 | |
| 作者单位： | ;1.内蒙古商贸职业学院教务处 |
| 摘 要： | 蒙古族对乳品文化十分重视,以乳为食的历史源远流长。乳品的种类与功能丰富,注重饮、食一体的饮食观。注重乳品饮食礼仪,在进餐顺序中一定要以"白食"为先。也注重通过乳品传达丰富的民族情感和民俗内涵。蒙古族丰富多姿的乳品文化,在中华饮食文化圈中产生了重要的影响。 |
| 关 键 词： | 蒙古族 乳品文化 乳制品 奶茶 |
A Probe into the Mongolian Dairy Culture Characteristics |
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