幼儿夏季一日食谱巧安排 |
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引用本文: | 何妙浈,周群辉.幼儿夏季一日食谱巧安排[J].教育导刊,2005(7):48-49. |
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作者姓名: | 何妙浈 周群辉 |
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作者单位: | 广州军区广州总医院幼儿园
(何妙浈),广州军区广州总医院幼儿园(周群辉) |
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摘 要: | 在炎热的夏天里,幼儿新陈代谢旺盛,同时由于活动量的增加,他们需要更多均衡的营养.可是夏季气温高、湿度大,致使幼儿的食欲普遍降低,吃得少了,往往满足不了身体对营养的需求.因此,夏季饮食应以平性或凉润食物为主,要选择营养丰富、容易消化的食物,如瘦猪肉、鸭肉、鸡蛋、动物肝脏,牛奶、酸奶、豆奶、豆制品,冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、紫菜等蔬菜及西瓜、葡萄、桃等水果.三餐一点的膳食安排中,食物要注意保持色、香、味、美,味道清淡爽口,不太油腻,这样才能引起幼儿食欲,使幼儿吃得多、吃得好,有充足营养保证幼儿在夏季的生长发育.
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关 键 词: | 幼儿 夏季 食谱 新陈代谢 生长发育 营养 活动量 食物 豆制品 西红柿 食欲 |
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