浅析食品添加剂在蜜饯中的应用 |
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引用本文: | 沈艳丽.浅析食品添加剂在蜜饯中的应用[J].科技风,2012(12):80. |
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作者姓名: | 沈艳丽 |
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作者单位: | 河北省张家口市产品质量监督检验所,河北张家口 075000 |
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摘 要: | 蜜饯是一种与人们的生活息息相关的常见休闲食品,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质而产生的,目前食品添加剂在蜜饯中的应用超标现象普遍,一些蜜饯加工企业的制作过程违规严重,为提高蜜饯产品的质量,切实保障广大消费者身体健康。本文通过阐述食品添加剂在蜜饯中的应用,提出了食品添加剂超限使用与提防建议,以期对蜜饯行业的发展提供一定的参考。
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关 键 词: | 蜜饯 添加剂 应用 建议 |
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