“辨识-炮制-性效”融合式教学法在食品科学与工程专业中药学教学中的应用

基于食品科学与工程专业中药学的教学现状，采用“辨识—炮制—性效”融合式教学模式，弥补该专业在中药学教学方面的短板。在原有中药学教学的基础上，引入药材饮片辨识、中药炮制理论及实际操作等学习和考核内容，较大程度地丰富了中药学教学内容，使学生中药学知识更加全面化、系统化。另外，“辨识—炮制—性效”融合式教学模式的引入，也提升了中药学教学的趣味性，改善了学生学习的主动性，提升了学生在学习过程中的主体地位。该种教学模式的引入，为中药学教学模式改革提供了借鉴和参考，也为该专业人才培养奠定了坚实基础。