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| 生物表面活性剂简介及研究现状 | |
| 引用本文： | 毕利燕.生物表面活性剂简介及研究现状[J].中学生物学,2004,20(6):5-6. |
| 作者姓名： | 毕利燕 |
| 作者单位： | 山东省淄博市第一中学,255300 |
| 摘 要： | 表面活性剂是一类重要的化工原料,素有"工业味精"之称,它在石油工业、环境保护、食品加工业等许多领域中占有特殊的地位.化学合成的表面活性剂,在生产和使用过程中常常会带来严重的环境污染问题,而生物表面活性剂是由微生物产生的,属于天然产物,它除了具有与化学合成表面活性剂相同的作用外,还以其安全、无毒、能生物降解等优点而受到人们的青睐. |
| 关 键 词： | 生物表面活性剂 研究现状 石油开采业 食品加工 |
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