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| “生态教学”模式在高职实训课《中国茶艺》中的应用 | |
| 引用本文： | 龚娜,张洪静.“生态教学”模式在高职实训课《中国茶艺》中的应用[J].教育教学论坛,2015(20). |
| 作者姓名： | 龚娜 张洪静 |
| 作者单位： | 重庆青年职业技术学院,重庆,400712 |
| 摘 要： | 《中国茶艺》是高职高专餐饮管理、酒店管理必修的专业课,是一门重要的综合性专业技术课程,是能起到强化前导的课程。同时,《中国茶艺》也是学生实习前的专业技术强化的课程,能实现学生能力与企业、岗位、工作零过渡,在实现高职高专的技术性人才的培养目标中起着明显的促进作用。 |
| 关 键 词： | 《中国茶艺》 高职 实训 |
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