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中华筷与中华餐桌仪礼重构——中华筷子文化解析之二
作者单位:;1.浙江工商大学中国饮食文化研究所
摘    要:国民整体素养是诸多积极要素长久教化涵养、内蓄积淀的结晶,国民美好修养汇聚,则成自觉自然的群体性规范,一种显明易见的一国之俗,民族的风格与性格。餐桌斯文是历史上中国"礼仪之邦"的重要文明标志之一,饮誉中外。人类的各种文化都无一例外地重视餐桌文明公礼。当今中华餐桌仪礼正在继承与新进中重构,《中华餐桌礼仪规范》48字诀应是中华餐桌仪礼公众共建自觉行为所遵循的基准。

关 键 词:中华筷  餐桌仪礼  礼仪规范  餐桌文明  双筷制
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