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| “酶是生物催化剂”一节探究式教学设计 | |
| 作者姓名： | 倪凤英 |
| 作者单位： | 上海市贸易学校 200092 |
| 摘 要： | 教学改革是教育战线长期讨论的话题,在教学中如何提高学生的学习积极性,培养学生的思维能力,加强学生的素质教育,是每一个教育工作者面临的挑战。中职教育如何适应学生,适应社会,也是我们中职教育的改革方向。本人在“食品生物化学”课的教学中,本着培养中职学生的动手操作能力和团队合作精神,尝试了分组教学及教学互动的形式。1教材分析酶是由生物的活细胞产生的催化功能的蛋白质。只要不处于变性状态,无论在细胞内或细胞外都可发挥催化化学反应的作用。催化剂能加快化学反应的速度,但不影响反应的平衡。在化学反应结束后,催化剂本身的数量… |
| 关 键 词： | 探究式教学 教学设计 团队合作精神 动手操作能力 教学改革 中等职业教育 “食品生物化学” “酶是生物催化剂” |
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