低盐饮食并非越低越好

食盐有“百味之母”之美称，不仅是日常饮食不可缺少的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。食盐的主要成分是氯化钠，其中59％是钠，61％是氯化物。食盐在人体内可分解成钠离子和氯离子，分别发挥着不同的作用。