大兴安岭野生可食植物特征、吃法及检索

大兴安岭地区冬季寒冷而干燥，夏季温凉湿润，日照长，昼夜温差大。这样的气候使本区的农产品比较单一，本文通过介绍本区17种野生可食植物的形态、食用部位及食用方法和检索鉴别，达到了丰富本区人民餐桌的目的。