食用菌菌丝体发酵饮料生产工艺初探期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

食用菌菌丝体发酵饮料生产工艺初探

作者姓名：	廖霆

摘要：	采用食用菌菌丝体发酵法生产饮料,优化发酵基配方及最佳培养条件,对菌丝体发酵饮料的一般性问题作了一定的探讨.
关键词：	食用菌发酵饮料
本文献已被 CNKI 等数据库收录！