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| 远离草酸误区 | |
| 引用本文： | 范志红.远离草酸误区[J].百科知识,2013(15):42-43. |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 摘 要： | 对于很多懂一点营养知识的中国人来说,草酸好像是个很可怕的东西。菠菜和豆腐不能一起吃,小葱和豆腐不能一起吃,这些所谓的食物相克说法,多源自对草酸和钙结合的恐惧。草酸和钙结合,究竟有什么害处?在锅里结合,在碗里结合,或者在嘴里结合,其实是没什么害处的。因为结合了就是沉淀,沉淀是不会被身体吸收的,最 |
| 关 键 词： | 草酸钙沉淀 肾结石 酸含量 绿叶蔬菜 误区 食物 菠菜 营养知识 结合 胆结石 |
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