|
|||||
|
|
| 忽必烈与涮羊肉 | |
| 引用本文： | 唐夏.忽必烈与涮羊肉[J].语文世界(高中版),1998(10). |
| 作者姓名： | 唐夏 |
| 摘 要： | 一到冬季，人们非常愿意吃火锅涮羊肉，但人们不一定都知道涮羊肉的起源。相传七百多年前，元世祖忽必烈在率军北征途中，忽然想起家乡蒙古草原的美味——清炖羊肉。厨师急忙杀羊剥皮，剔骨割肉，准备御膳。正在这时，探马来报：“敌军铺天盖地而来，离此不远，正安营下寨，准备厮杀。”兵贵神速。得马上迎战，眼看清炖羊肉吃不上了。聪明的厨师灵机一动，想出一个办法：他在羊肉上拣了个好部位，切成薄片，放在煮沸的水中，用饭勺草草搅和了一下，便急急忙忙捞在碗里，加了点盐，送到忽必烈面前。忽必烈饥不择食，饱唤了一顿，感到这肉片格… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |