| 柚皮中黄酮类化合物提取工艺研究进展 |
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| 引用本文： | 石敏,何春玫,胡金贵,赖文英,陈群.柚皮中黄酮类化合物提取工艺研究进展[J].大众科技,2021,23(4):41-44. |
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| 作者姓名： | 石敏 何春玫 胡金贵 赖文英 陈群 |
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| 作者单位： | 广西农业职业技术学院,广西南宁530007 |
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| 摘 要： | 南方特色水果柚子的果皮常常作为垃圾丢弃,造成环境污染和资源浪费.柚皮中富含具有多种生理功能的黄酮类化合物,对柚皮中黄酮类化合物进行提取研究具有广阔的应用前景.文章对柚皮中黄酮类化合物的提取工艺进行了调查研究,分别对水提法、有机溶剂提取法、碱提法、酶提取法、超临界萃取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法和膜分离辅助提取法八种提取方法的优缺点以及影响因素进行分析总结,并对柚皮资源的发展前景进行了简单的介绍与分析,为柚皮中黄酮类化合物的提取提供借鉴,为柚皮的进一步开发利用进行初步探索.
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| 关 键 词： | 柚皮 黄酮类化合物 提取工艺 |
Research Progresson Extraction Technology of Flavonoids From Pomelo Peel |
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