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| 广西糙米米粉标准化现状和对策 | |
| 引用本文： | 欧燕芳,李川山,王全永,陈琼忠.广西糙米米粉标准化现状和对策[J].大众科技,2018(5). |
| 作者姓名： | 欧燕芳 李川山 王全永 陈琼忠 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区标准技术研究院;广西壮族自治区粮油科学研究所;广西鑫粮粮食集团有限公司 |
| 摘 要： | 广西推广糙米米粉主食产业化。文章从标准化在食品领域中的应用角度入手,分析广西糙米米粉产业标准化现状及存在问题,针对存在的问题提出通过标准化手段保障广西糙米米粉主食产业食品安全的对策建议。 |
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