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| 食品安全教育体系构建的几点思考 | |
| 作者姓名： | 喻凤香 |
| 作者单位： | 湖南生物机电职业技术学院 食品科技系,湖南 长沙,410127 |
| 基金项目： | 湖南省教育厅课题(13C518,食品安全教育体系的构建);湖南省社科院课题(2013ZZ101);湖南省科技厅农业支撑计划(2014NK3058) |
| 摘 要： | 本文调查研究了食品安全背景,农村的食品安全状况堪忧,消费者对食品安全认识存在误区,媒体报导鱼龙混杂,政府风险交流力薄弱。分析了国外食品安全教育体系的构成,探讨了我国食品安全教育体系的参与者、内容和层次。 |
| 关 键 词： | 食品安全 教育体系 公众教育 |
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