中国“锅文化”与西方“盘文化” 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

中国“锅文化”与西方“盘文化”

作者姓名：	马新

作者单位：	北京语言学院

摘要：	在世界饮食文化中,中国的炒锅(炒勺)这一具有悠久历史和浓厚中国特色的铁制炊具,远涉重洋,在西方琳琅满目的西餐炊具、餐具市场上,异军突起,并逐渐深入到海外餐饮业和家庭之中,使人一见
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