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| 发酵温度对雪茄烟茄芯烟叶质量影响分析 | |
| 引用本文： | 乔保明,田煜利,刘学兵,伍发明,谭绍安,陈成,李胜民,樊海亮.发酵温度对雪茄烟茄芯烟叶质量影响分析[J].中国科技信息,2018(8). |
| 作者姓名： | 乔保明 田煜利 刘学兵 伍发明 谭绍安 陈成 李胜民 樊海亮 |
| 作者单位： | 恩施州烟草公司来凤县烟叶分公司 |
| 摘 要： | 本技术研究了不同温度梯度对雪茄烟茄芯烟叶品质的影响,结果表明:(1)茄芯烟叶外观质量随发酵温度的升高而逐渐向好的方面转化,发酵温度达55℃,烟叶发酵外观质量较为理想。(2)发酵温度达55℃、60℃时茄芯烟叶化学成分协调性较好。(3)发酵温度为55℃时,发酵后的茄芯烟叶评吸质量评价较高,为中等偏上水平。 |
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