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| 酒的生理学 | |
| 引用本文： | 薛德焴.酒的生理学[J].科学大众,1947(3). |
| 作者姓名： | 薛德焴 |
| 摘 要： | (一)吃酒为什麼要醉飲了酒為什麼要醉?這是生理學上的問題。普通人所知道的,大概是些一知半解的常識,在生理學方面並不澈底。酒的裹面含有乙醇Ethyl-alcohol,乙醇是麻醉藥,所以微微痲醉的状態,就是醉的現象。啤酒中,乙醇的含量最少。威斯忌Whisky,白蘭地Brandy,含量較多。茲擧几種中外普通酒 |
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