秋钧红尾(歺又鱼) |
| |
引用本文: | 郑玉德.秋钧红尾(歺又鱼)[J].垂钓,2008,8(10):41-41. |
| |
作者姓名: | 郑玉德 |
| |
作者单位: | 四川 |
| |
摘 要: | 红尾(歺又鱼),体型较长,鱼鳞银白,嘴尖,尾巴呈浅红色,据说与“箭杆”、“翘嘴壳”鱼同族。大鱼个体有4~5千克,小鱼一般也在100克以上。这种鱼肉质细嫩、鲜美而不腥,味纯正,清蒸、红烧、煎、炸、烧烤均可,价格昂贵,市场售价每公斤在36元左右。阆中江河水库均有此类鱼种分布,尤以嘉陵江、白溪河乱石滩、升钟水库居多。
|
关 键 词: | 小鱼 红尾 市场售价 嘉陵江 水库 溪河 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|