做饭会影响健康吗 |
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引用本文: | 张田勘.做饭会影响健康吗[J].百科知识,2023(10):38-39. |
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作者姓名: | 张田勘 |
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摘 要: | <正>食物需要烹饪,否则不可能成为美食进入人的肠胃以维持生理功能,并提供劳作、行动和思考的能量。人们普遍认为,在家吃饭更健康,不过,经常做饭的那位家庭成员是否会因为做饭而影响健康呢?“经常做饭的人”可以分为职业厨师和家庭日常烹饪者,前者男性居多,后者女性居多。雀巢公司最新发表的《2022年厨师生存现状调查报告》称,中国有4000多万专业厨师,其中女性仅占1/10。
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