质量改进(PDCA循环)模式在食品营养与检验实践教学中的应用

在ISO9000质量管理体系中以过程为基础的质量改进管理体系模式的主要内容是：P（plan）—策划。D（do）—实施：按计划实地去做,落实具体对策。C（check）—检查：对策实施后,把握对策的效果。A（ac-tion）—处置：采取措施,以持续改进过程业绩。PDCA循环分成四个阶段、七个步骤完成。一般顺序为：1．策划（1）选择课题；（2）掌握现状；（3）分析问题的原因。2．实施（4）拟定对策并实施。3．检查（5）确认效果；（6）预防再次发生。4．处置（7）总结。