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| 《食用菌栽培》课教学探微 | |
| 作者姓名： | 黄文富 |
| 作者单位： | 滁州市施集高级职业中学 安徽 239080 |
| 摘 要： | 一、抓住特点,采取多种教学方法 食用菌学是生物学科中的一门应用型课程,衡量教学质量的标准应该是学生对知识理解、技能掌握及运用程度,据此我在教学中注意采用以下几种教学方法. 1重视开展直观教学.在讲食用菌形态结构时,尽管教材上有构造图形,也要利用实物标本进行直观教学,使学生对其形态、大小、颜色、质地的差异一目了然.在讲如何正确使用灭菌剂时,带领学生到野外识别不同地方滋生的杂菌,根据环境条件采用相应的防治措施. 2灵活选择教学侧重点.食用菌的栽培都有一个选料、拌料、灭菌、接种、培养、管理、病虫防治等过程,这是普遍规律.… |
| 关 键 词： | 食用菌栽培 教学 生产实习 |
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