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再焖5分钟
引用本文:
海梦.再焖5分钟[J].发明与创新,2015(5).
作者姓名:
海梦
摘 要:
饭店有一道名菜,客人尝后都赞不绝口.这道菜其实是很普通的清蒸鳜鱼.鲜活的鳜鱼,配以料酒、酱油、盐、味精、醋、姜末,再撒一些青菜,然后用文火蒸.料是普通的料,做法也很普通,跟其他饭店没什么区别.不同的是,当清蒸鳜鱼蒸好端上饭桌后,服务员会告诉客人:“还要再焖5分钟才能吃.”
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