|
|||||
|
|
| 高启安与《唐五代敦煌饮食文化研究》 | |
| 作者单位： | ;1.浙江旅游职业学院饮食文化研究所 |
| 摘 要： | 高启安教授的《唐五代敦煌饮食文化研究》是新世纪敦煌研究的重要著作,也是饮食文化研究中的扛鼎之作。其对唐五代敦煌饮食文化的深入研究和探讨,不仅使敦煌学生活层面的研究更加深入,对饮食文化研究的领域而言,也拓展了一个重要方向,在举世瞩目的敦煌学领域里突出饮食文化研究的元素,使得饮食文化显示出巨大的兼容性。 |
| 关 键 词： | 高启安 唐五代 敦煌 饮食文化 |
On GAO Qi-an and "Studies on Catering Culture in the Tang Dynasty and the Five Dynasties" |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |