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| 分子蒸馏脱除茶油中的游离脂肪酸 | |
| 作者单位： | ;1.湘南学院药学院 |
| 摘 要： | 采用单因素试验考察了分子蒸馏法中蒸馏温度、蒸馏压强、进料速率和刮板转速对脱除茶油中游离脂肪酸的影响,然后采用正交试验优化了脱除游离脂肪酸的工艺参数.在冷凝温度40℃,预热温度75℃条件下,研究确定了最佳工艺条件为:蒸馏温度250℃,蒸馏压强40 Pa,进料速率12 mL·min(-1),刮板转速300 r·min(-1),刮板转速300 r·min(-1).在此最佳工艺条件下,脱酸后茶油酸值(KOH)为0.12 mg·g(-1).在此最佳工艺条件下,脱酸后茶油酸值(KOH)为0.12 mg·g(-1),脱酸率达95.14%.分子蒸馏脱酸后茶油达到国家压榨成品油茶籽油一级质量标准. |
| 关 键 词： | 分子蒸馏 茶油 脱酸 |
Removal of Free Fatty Acids from Tea Oil by Molecular Distillation |
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