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| 你知道盐的味道吗? | |
| 引用本文： | 王再行.你知道盐的味道吗?[J].初中生世界(初三物理版),2004(27). |
| 作者姓名： | 王再行 |
| 作者单位： | 东台市明德外国语学校 |
| 摘 要： | 一说到盐,大家马上会想到一日三餐都离不开的食盐,认为所有的盐都是咸的,其实这是一种错误的认识。盐的味道主要是由它所含的离子决定的。一般说来,含钠离子、钾离子、铵根离子的盐都是咸的,如家庭生活中常用的食盐(NaCl)、小苏打(NaHCO3)、苏打(Na2CO3)等;还有农业上常用的一些化肥,如碳酸氢铵(NH4HCO3)、氯化钾(KCl)等。含镁离子的盐是苦的,如过去医药上常用的泻药(MgSO4),它的味道是相当苦的,做豆腐常用的卤膏(含有较多的MgCl2),也被人们称为苦卤。含铅离子的盐是甜的,因而醋酸铅Pb(CH3COO)2·3H2O]被人们称为铅糖。含铝离… |
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