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| 酿酒工艺专业高职班专门课课程综合化改革 | |
| 引用本文： | 黄亚东.酿酒工艺专业高职班专门课课程综合化改革[J].中国职业技术教育,2000(4):52-52. |
| 作者姓名： | 黄亚东 |
| 作者单位： | 江苏省食品学校!223001 |
| 摘 要： | 专门课教学的主要任务是提高学生的职业技术素质 ,重点强化专业能力的培养 ,使其达到与未来职业岗位相适应的基本要求 ,以满足就业、创业的需要。为此 ,我校对酿酒工艺专业高职班的专门课进行了课程综合化改革。一、专门课综合化的设计１ 在调查研究基础上 ,制定专业职业能力指标体系根据学生毕业后可能从事的主要就业岗位 ,按应知基本理论、应会操作技能、工作责任关键能力对职业能力进行分析和分解 ,归纳出职业能力指标体系的总体轮廓及其分支细节 ,包括具有何种知识 ,具有哪些技能 ,应遵循什么行为规范等。具体做法是 :①将该专业毕业生… |
| 关 键 词： | 高等职业教育 酿酒工艺 高职班 课程改革 |
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