| 食品加工技术专业"双证"融通的实践与探索 |
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| 引用本文： | 蔡健,王和才,王薇. 食品加工技术专业"双证"融通的实践与探索[J]. 职业教育研究, 2010, 0(4): 125-126 |
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| 作者姓名： | 蔡健 王和才 王薇 |
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| 作者单位： | 苏州农业职业技术学院,江苏,苏州,215008 |
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| 基金项目： | 教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会教学研究与实践项目重点课题《食品加工技术专业“双证”融通的探索与实践》(项目编号:S-J-013〔2008〕) |
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| 摘 要： | 职业资格证书与学历证书融通是促进高职教育改革与发展的需要,高职院校应从食品加工技术专业岗位(群)的职业能力与任务及对应的职业资格证书分析入手,从设置适合双证融通模式的课程模块、构建符合双证融通要求的教学模式、创新适合双证融通要求的评价方法、建立便于双证融通模式实施的实训基地及建设符合双证融通需要的师资队伍五个方面探索食品加工技术专业双证融通的途径。
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| 关 键 词： | 食品加工技术专业 “双证”融通 职业能力 |
Practice & Exploration: Dual-Certificate Integration in Food Technology & Processing |
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