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| 牛奶掺假物检验方法研究 | |
| 引用本文： | 吴茹怡.牛奶掺假物检验方法研究[J].大众科技,2005(9):91-92. |
| 作者姓名： | 吴茹怡 |
| 作者单位： | 四川大学食品工程系,四川,成都,610065 |
| 摘 要： | 文章对牛奶的掺假成分的检测方法进行了综述,阐明了牛奶安全性研究的意义和价值,并提出了掺假牛奶检测的研究方向. |
| 关 键 词： | 牛奶 掺假 安全性 |
| 文章编号： | 1008-1151（2005）09-0091-02 |
| 收稿时间： | 2005-07-20 |
| 修稿时间： | 2005年7月20日 |
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