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浅谈如何强化烹饪专业学生的基本功训练
引用本文:陈冰.浅谈如何强化烹饪专业学生的基本功训练[J].中国教育导刊,2005(12):37-38.
作者姓名:陈冰
摘    要:强化操作训练是提高技术学校学生技能的有效途径,这已成为广大技工教育工作者的共识。本文从六个方面论述了在烹饪教学中如何强化学生的基本功训练。

关 键 词:烹饪专业  基本功训练  技工学校  教学方法
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