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| 五味清心 | |
| 引用本文： | 禾土.五味清心[J].教育与职业,1994(6). |
| 作者姓名： | 禾土 |
| 摘 要： | 五味清心这是一道以苦菜为主的时令凉拌菜。苦菜见诸文字最早的是《诗经》，《唐风·米苓》中有“采苦采苦”之辞，《邶风·谷风》中有“谁谓茶苦，其甘如荠”。茶即苦菜，可见我们的老祖宗们对苦菜也是情有独钟的。吴其的《植物名实图考》载有“苦荬”“筐荬”数种，在现... |
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