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| 食品中塑化剂分析方法研究综述 | |
| 引用本文： | 张军伟.食品中塑化剂分析方法研究综述[J].中国科技信息,2014(8). |
| 作者姓名： | 张军伟 |
| 作者单位： | 山西省安全生产科学研究院; |
| 摘 要： | 食品中使用塑化剂,严重影响了食品安全和人的身体健康。常见的塑化剂有邻苯二甲酸酯、磷酸酯、脂肪酸脂等类。本文对常见的集中塑化剂进行了介绍,指出了几种常见的塑化剂检测方法,并对其实施例进行了比对分析,以期为食品卫生健康事业做出一定的理论贡献。 |
| 关 键 词： | 塑化剂 检测 食品安全 |
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